- 29 أغسطس 2007
- 1,961
- 0
- 0
شوربة الجمبري مع البصل
المقادير:
- بصلة مقطعة.
- جمبري صغير.
- ملح وفلفل (للتذوق).
- مكعب مرق دجاج.
- دقيق.
- بيضة بلدي مخفوقة.
- علبة ذرة ( صفي الذرة من الماء).
طريقة التحضير:
1- شوحي البصل في زيت ساخن ثم أضيفي إليه الجمبري والملح والفلفل ومكعب المرق، وقلبي.
2- اضيفي ماء مغليا للمزيج وقلبي ثم أضيفي الدقيق مخفوقا مع كمية من الماء مع الاستمرار في التقليب.
3- أضيفي البيضة المخفوقة بشكل دائري وبالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا تتكتل داخل القدر ثم أضيفي الذرة وغطي القدر 10 دقائق على حرارة متوسطة.
4- يمكن تزيين حساء الجمبري بالبقدونس المفري أو بقطع الجمبري، وقدميه ساخنا.
:wave:
