• أهلا وسهلا بكم فى :: منتدى مزامير آل داوُد .
    إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى صفحة التعليمات بالضغط هنا و إذا لديك لمحة شامله عن التعليمات فبإمكانك التسجيل من هنا التسجيل.
إعلانات المنتدى
المصحف المرتل للشيخ صابر عبد الحكم برواية السوسي عن أبي عمرو

الكبسة على الصااااااج

الأعضاء الذين قرؤوا الموضوع (Total:0)

سحابة

مزمار جديد
rank
إنضم
11 يوليو 2008
المشاركات
12
مستوى التفاعل
0
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لهواة التغيير في الطبخ طبقنا اليوم هو (الكبسة على الصاج):
الطريقة سهلة جداً ولذيذة

المقادير لخمسة اشخاص

لحمة حاشي او غنم حسب الرغبة+اربع حبات طماطم+ثلاثة فصوص بصل+فلفل اخضر+ملح+بهارات ناعمة+ثلاث اكواب رز


الأواني
صاجة حديد مدورة متوسطة الحجم+قدر لسلق الرز+ملعقتين كبيرة+مركب او كرسي لوضع الصاجة عليه.

طريقة الاعداد
تقومي بوضع الكرسي على النار وفوقه الصاجة وبعد ان تحتمي الصاجة تسكبي قليل من الزيت ثم تضعي البصل بعد تقطيعه قطع صغيرة وتحمسيه حتى يتغير لونه ثم تضعي الطماطم والبهارات والملح والفلفل وتقلبيهن حتى يستوي الطماطم ثم تضعي بعد ذلك اللحمة بعد تقطيعها قطع صغيرة وتقلبيها حتى تطلع مويتها حوالي عشرين دقيقة


بعد ان تصبح اللحمة قريبة للاستواء تقومي بوضع الرز المسلوق فوق اللحمة وتقلبيه بهدوء بواسطة الملقعتين الكبيرتين لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يشرب الرز الطعم ويتداخل مع المقادير ويصبح نثري .


بعد ذلك تقومي بتفريغ المحتوى بتبسي كبير (صحن) ويفضل تقديمه حار وفوقه كم ليمونه اصفر حسب الرغبة وبالهناء والعافية،،، وسامحونا على التقصير وعلى الود نكون

أستغفر الله ولا إله إلا الله والله أكبر ولا حول ولا قوة إلا بالله
وسبحان الله العظيم وبحمده، عدد خلقه، ورضا نفسه، وزنة عرشه، ومداد كلماته
اللهم أغفر لنا ولوالدينا وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات
الأحياء منهم والأموات يا أرحم الراحمين
 

نجمة الليل*

مزمار فعّال
rankrank
إنضم
8 مايو 2008
المشاركات
88
مستوى التفاعل
0
القارئ المفضل
عبد الرحمن السديس
رد: الكبسة على الصااااااج

رااائع جدا

والله يعطيك العافيه على الاكله اللذيذه

ودمتي سالمه
 

سندريلاسمراء

عضو كالشعلة
rankrank
إنضم
22 يونيو 2006
المشاركات
478
مستوى التفاعل
0
رد: الكبسة على الصااااااج

امممممممممممم تسلم ايدك
ياسحابه
 

سحابة

مزمار جديد
rank
إنضم
11 يوليو 2008
المشاركات
12
مستوى التفاعل
0
رد: الكبسة على الصااااااج

اختي نجمة الليل والسندريلا العفو وسعدت بمروركن وبالعافية إن شاء الله تعالى

وعلى الود نكون
 

الفراشه

مزمار ذهبي
rankrankrank
إنضم
16 ديسمبر 2007
المشاركات
963
مستوى التفاعل
0
القارئ المفضل
عبد الرحمن السديس
رد: الكبسة على الصااااااج

مشاء الله رائع الله يعطيك العافيه
 

الأعضاء الذين يشاهدون الموضوع ( 0 : عضو ، 1 : زائر )

أعلى أسفل