إعلانات المنتدى


مسابقة ( الشيف الذهبي )

الأعضاء الذين قرؤوا الموضوع ( 0 عضواً )

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

واإسلاماه

عضو كالشعلة
3 فبراير 2008
312
0
0
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
فكرة ممتازة اختي ام محي....بس اللي طبخت حاجة ترسل لنا منها شوية على الخاص.
ما شاء الله الركن منور بالطباخات،حاليا يكفيني ان اكون من لجنة التحكيم،ولما اخلص أكل كتب ودفاتر وحربي معاها هذه السنة:confused: ،اوعدكم أكتب لكم وصفة ما تخربطش مثلها من قبلblink: ،لأنني لا أطبخ إلا موسميا من العطلة إلى العطلة التي تليها.
يا بنات لو صرت في لجنة التحكيم،الي حابة وصفتها تربح ترسل لي أكبر كمية على الخاصhappy:
وفقكن الله.
 

أم وصال

مزمار جديد
19 فبراير 2008
10
0
0
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

أشكرك أختي العزيزة على هذه المبادرة الجميلة ولن أفوت الفرصة في المشاركة إلا أنني أتمنى أن يعجبكن الطبخ المغربي
في انتظار وصفاتي إن شاء الله
 

ام محي

مزمار كرواني
22 سبتمبر 2007
2,712
0
0
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

اهلا بيكي اختي واسلاماه نورتي الصفحة بوجودك ...:yes:



اهلا وسهلا بيكي اختي ام اوصال نورتي المنتدي

ويسعدني جدا انك تشاركي معانا في المسابقة

وفي انتظار وصفاتك الجميلة
:clap2: :clap2:
 

أم وصال

مزمار جديد
19 فبراير 2008
10
0
0
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

شكرا لك اختي على هذه المبادرة اللطيفة وإليك هذه الوصفة السريعة
مكعبات صغيرةمن لحم الديكالرومي
حبة بصل صغيرة مكعبات
حبة فلفل أحمر مكعبات
حبة فلفل أصفر مكعبات
حبة طماطم
ملح و فلفل أسود وفلفل احمر
ربع كاس زيت المائدة
اولا يحمر البصل في الزيت قليلا ثم يضاف عليه الباقي ويطهى لمدة 10دقائق على نار هادئة
ويضاف القليل من الماء للحاجة إذا التصق شيء بالمقلاة
وفي انتظار باقي الوصفات
 

الداعية

مراقبة قديرة سابقة وعضو شرف
عضو شرف
11 نوفمبر 2005
19,977
75
48
الجنس
أنثى
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

يااااسلالالام حيرتونا ماذا نختار او ماذا نجرب بصراحة الله يعطيك الصحة والعافية ياااارب وسلمت ايديكن
ياريت اختي ام وصال الحبيبة تضعي الاطباق المغربية التقليدية احبها كثيرا وجميلة جدا ام محي ايضا في انتظار وصفات حلوة وجميلة من المطبخ المصري
اما عن الكوسة فلا ارى الا اني سأرشحها لاني احبها كثيرا
سأشارك فقط بهذه الوصفة الخفيفة بالكوسة ولن ازامحكن على المسابقة لاتخفن يا بنات


-كوسة مقطعة مربعات و مبخرة في قدر بخاري
-فقليل من زيت الزيتون
-3 فصوص توم مهرسة او مقطعة قطع صغيرة
- بهارات (فلفل اسود،سكنجبير) +ملح
-3 حبات بيض و البيض حسب كمية الكوسة

الطريقة=

في مقلات تضعي فيها قليل من زيت الزيتون+ ثوم و تضيفي عليها الكوسة و تحاولي تهرسيها بظهر الشوكة قليلا و بعدين تضيفي البهارات و تتركيها قليلا على نار هادئة الا ان تنشف الكوسة قليلا و بعدين تضيفي عليها البيض و اخليطي جيدا و اتركيها الا ان تستوي الطبخة و قدميها و شهية طيبة ولي عودة مع اطباق ثانية ان شاء الله
 

ام محي

مزمار كرواني
22 سبتمبر 2007
2,712
0
0
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

الله الله ايه الاطباق الحلوة دي يا جماعة :bravo: :bravo:
 

ام محي

مزمار كرواني
22 سبتمبر 2007
2,712
0
0
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يالله يا حلوين عملتلكم شوربة النهارضة من مطبخي وكمان بالصور علشان خاطر عيونكم:)

شوربة لسان العصفور بالدجاج

المقادير

صدور دجاج
لسان عصفور
ملعقة نعناع ناشف
ملعقة صلصة
ملح
فلفل

الطريقة


* نغسل صدور الدجاج جيدا بالملح واليمون
* نقطعها قطع صغيرة

q3r2dh71.JPG


* نحمر اللسان عصفور في السمنة حتي يحمر لونه



00c7vhrh.JPG



* ثم نضع صدور الدجاج ونقلبها شوية مع لسان العصفور



hdls3jji.JPG




* نضع بعد ذلك الملح والفلفل والنعناع الناشف بعد فركه جيدا

* ثم نضيف الماء بالكمية المناسبة ونضيف ملعقة الصلصة ونقلبهم مع بعض


24933fzs.JPG




* نتركها علي النار حتي تغلي شويه لا تاخذ وقت علي النار

* ثم نضعها في الطبق وبالهنا والشفا


hrtu0zvj.JPG
 

الداعية

مراقبة قديرة سابقة وعضو شرف
عضو شرف
11 نوفمبر 2005
19,977
75
48
الجنس
أنثى
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

ياااااسلالام ان شاء الله طبقي اليوم هو طيق اختي ام محي تسلمي وتسلم الايادي
 

ام محي

مزمار كرواني
22 سبتمبر 2007
2,712
0
0
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

فينكم يا بنات وفين باقي الاطباق
 

أم وصال

مزمار جديد
19 فبراير 2008
10
0
0
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

السلام عليكم أخواتي لقد سررت بك اختي الداعية على طلبك الوصفات المغربية التقليدية
وهذه وصفة منها
طبق اللحم بالبرقوق الجاف واللوز المقلي
نصف كيلو لحم من الفخد
حبة بصل كبيرة مكعبات
قزبرة وقدونس مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة فلفل اسود
وملقة كبيرة مروزية
وملح حسب الذوق
نصف كوب زيت
يوضع اللحم في طنجرة ويشوح في الزيت مع الملح والزعفران
ثم البصل وباقي المقادير
أما البهارات
فأنصح بان تخلط بقليل من الماء
واما البرقوق فيغلى في الماء حتي ينضج ثم يحط له سكر وقرفة
وينقع اللوز في ماء ويقشر ثم يقلى في الزيت
وفي النهاية عندما ينضج اللحم يصب في صحن التقديم ويزين بالبرقوق واللوز
وشهية طيبة
 

أم وصال

مزمار جديد
19 فبراير 2008
10
0
0
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

السلام عليكم ورحمة الله وبرك
أبغي حبيباتي أقول لكن على وصفة بسيطة وسهلة ولذيذة
أنا عن نفسي جربتها اليوم وعجبتني كثيرا
المقادير
3قطع من كبد الدجاج مقطع قطع صغيرة
حبة بصل مقطع قطع صغيرة
حبة طماطم مقطع قطع صغيرة
قزبرة خضرة
ملح وفلفل أسود
زيت المائدة
بيضتان
الطريقة
نضع الزيت في مقلاة ثم قطع الكبدة والملح وتشوح حتى تحمر
ثم يضاف البصل مع التحريك على نار هادئة وعندما يذبل البصل يضاف الباقي
والبيضتان في الآخر

وترفق بالبطاطا المقلية
 

ام محي

مزمار كرواني
22 سبتمبر 2007
2,712
0
0
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

ياسلااااااااااااااااااااام ايه الاطباق الحلوة دي


تسلم ايدك اختي الكريمة ام وصال
 

شيموشيمو

مزمار فعّال
15 نوفمبر 2007
51
0
0
القارئ المفضل
محمود خليل الحصري
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

فكرة جميلة جدااااا أم محى تسلمين عليهاااااااااااااااااااااااااااااااا
 

المسافرة

مزمار فضي
9 مارس 2007
609
1
18
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

[align=center]عذرا أختي الفاضلة الكريمة أم محي على التأخير في المشاركة

لكن أتيت ومعي ما يبرد على القلوب مع هذا الحلى البارد رائع جدا ولذيذ

وإليكم الطريقة

حلــــــــــــى باسكن روبنز

المقادير :
(أ) في الخلاط :


علبة حليب مركز محلى
2قشطة
8حبات جبن كيري

(ب)
باكيت بسكويت الشاي

للتزين :

هيرشي شيرة (شوكولاته)+ كورن فليكس

الطريقة :

أولا :
تبطن الصينية بالجلاد (غلاف البلاستك )
ثم يكسرفيها البسكويت وتصب فوقه الخلطة (أ) بعد خلطها في الخلاط
ثم تغطى الصينية من فوق كاملة بالجلاد (الغلاف)
ويوضع يوم كامل بليلته في الفريزر.. ((إن الله يحب الصابرين ))

وعند التقديم تقلب في صحن ويزال عنها الجلاد وتجمل بالكرون فليكس ويصب عليها الهيرشي بنكهة الشوكولاته على شكل خيوط .....

أخواتي للمعلومية الهيرشي موجود في السوبرماركت

إن شاء الله يعجبكم مرة لذيذة لايفوتكم والتجربة خير برهان

دعواتكم لي ولوالديّ ولجميع المسلمين
بأن لايحرمنا الله من نعيم الجنة ففيها والله ( مَا تَشْتَهِيهِ الْأَنْفُسُ وَتَلَذُّ الْأَعْيُنُ )

نفعنا الله بما نقول وصلى الله وسلم على خير البرية

وإليكن أخواتي الصورة :

2AZ81479.jpg

أختكن في الله :
المسافرة
[/align]
 

أم وصال

مزمار جديد
19 فبراير 2008
10
0
0
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

إليكن أخواتي كيكة بسيطة
4 بيضات
كأس زيت
كأس سكر خشن
3 أكياس خيرة كيماوية
1ياغورت
250g دقيق
 

ام محي

مزمار كرواني
22 سبتمبر 2007
2,712
0
0
رد: مسابقة ( الشيف الذهبي )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اخواتي الغاليات انتهت المسابقة وسنبدأ ان شاء الله تعالي في ترشيح الأكلة الفائزة

في موضوع مستقل ان شاء الله وبالتوفيق للجميع
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع